Para muitos empreendimentos da capital, as férias escolares são sinônimo de prejuízo. Muitos deles registram queda significativa nas vendas e no número de clientes. Porém, para alguns restaurantes, férias é sinônimo de crescimento. É o caso da rede de restaurantes Xico da Carne.
De acordo com o diretor, Rodrigo Nascimento, as três unidades (Cidade Nova, Santa Inês e Barro Preto), registram um movimento 20% maior do que o mesmo período do ano passado. Isso representa um aumento de 25 % no faturamento do grupo. Durante as férias, atendemos em média cerca de duas mil pessoas nos dias de semana à noite. Já, nos finais de semana, o movimento dobra e chega a quatro mil pessoas, em média, nos horários do almoço e à noite.
Segundo Rodrigo, a partir de terça-feira, todas as unidades registram filas na porta e ele atribui esse sucesso de público ao investimento em programação especial para a garotada, além do ambiente totalmente familiar que une boa comida, preço acessível, segurança e a própria arquitetura das casas.
Um dos investimentos feito pelo grupo nesse período foi de cerca de R$8 mil na contratação de profissionais para trabalharem durante a programação de férias, que está acontecendo desde o dia 17 e vai até 1º de agosto. Esse investimento em programação, segundo Rodrigo, é habitual e o grupo investe cerca de R$ 1.500,00 por mês, para a manutenção dos playgrounds e com a programação infantil, além de aproximadamente R$ 4 mil com a contratação de equipes de monitoras especializadas que trabalham aos finais de semana.
Desde sua concepção, o restaurante tem como premissa oferecer um ambiente totalmente familiar, onde é possível os pais levar os filhos em qualquer horário. Apostando nesse nicho, foram investidos cerca de R$ 80 mil na construção de playgrounds para crianças. As três unidades dos restaurantes localizadas nos bairros Cidade Nova, Santa Inês e Barro Preto, contam uma área generosa para a diversão da garotada. Nos playgrounds, as crianças têm espaço brincar e fazer atividades como pinturas, oficinas de balões etc, sob a supervisão de monitores.
Rodrigo explica que o projeto do playground foi elaborado com o intuito de oferecer uma tranquilidade aos pais na hora de sair. “Muitos casais deixam de curtir a noite por falta de um lugar em que as crianças se sintam à vontade. Grande parte de nossos clientes é formada por pais e filhos”, comenta. Os playgrounds são do formato kids play que contam com um circuito que inclui obstáculos, redes, cordas, escorregadores, piscinas de bolinha, pontes que balançam etc.
Também foram adquiridos móveis infantis novos e máquina de algodão doce para distribuir para a criançada. Também foram feitos treinamentos com os funcionários para receberem ainda melhor à garotada.
O Xico da Carne funciona diariamente, de segunda à sexta-feira, a partir das 16 horas e aos sábados, domingos e feriados a partir das 11 horas.
